1.白条鸭和糯玉米
2.鸭子洗净,切成块,可以把鸭皮剥掉。
3.切好的鸭肉,撒上料酒,除醒,冷水下锅,断生。
4.玉米切段,胡萝卜切断,待用。
5.焯好的鸭肉,洗净后放入锅中,再依次放入胡萝卜、玉米、料包、葱姜、盐、啤酒、水。
6.电压力锅一键OK,选鸡鸭肉键。
7.智能电压力锅,排气、保温,一气呵成。
8.鲜香酥烂,玉米把鸭汤都吸收进去,味道好极了!
9.成品图,美美的!
1. 因事情比较忙,故使用电压力锅,推荐用铁锅或砂锅炖之,效果好一些。
2. 玉米吸入鸭汤,使鸭汤更加清淡、不油腻;如果觉得鸭皮油腻可以弃之。